ホットケーキミックスで簡単青汁蒸しパンケーキ

青汁を毎日飲むのに飽きてしまった方や、野菜嫌いなお子様にもオススメできる簡単青汁蒸しパンケーキレシピをご紹介します。この蒸しパンケーキは、青汁の粉末をホットケーキミックスに混ぜ込むだけの簡単メニューです。仕上がりの色も綺麗な緑色なので、カロリーオフのホイップクリームやジャムなど添えてあげれば、見た目もより一層華やかになりいつもと違う蒸しパンケーキを作ることができますよ。

【蒸しパンケーキの作り方】まず用意をするものは、①ホットケーキミックス200g、②牛乳80cc、③粉末タイプの青汁スティック1本分、④Mサイズ卵、以上4点あれば作れます。材料全てをボールに入れ、よくかき混ぜて炊飯器の中に入れるだけで準備完了です。ポイントとしては、お釜にオリーブオイルを全体に薄く塗ってから材料を入れること。パンケーキが出来上がった時、中身が取り出しやすくなるのでこの行程は大事ですよ。材料を入れ終わったら、炊飯スイッチを押して全行程終了。出来上がりは、竹串などに生地がくっつかなければOKです。もし、まだ生地が竹串にくっつくようであれば、もう一度炊飯スイッチを押して様子を見てあげて下さい。くれぐれも蒸し過ぎには注意して、蒸しパンケーキのふんわりとした仕上がりを目指して下さい。

味は、ホットケーキミックスを使っていることでほんのり甘く、青汁の苦味も軽減され食べやすいですよ。作り方も簡単なので、一度作ればリピートしやすい一品です。

簡単、お手軽な青汁の蒸しパンケーキ。お子様のおやつとしても、栄養価が高く最適です。また、見た目も綺麗なので急な来客のお茶菓子としても対応できます。是非、お試し下さい。